1、老姜去皮洗净，切块，磨成姜泥。将牛奶放入锅中煮沸，然后倒入碗中。加入糖并搅拌均匀。当温度降至70度时，将其倒出。倒入姜糊，盖上盖子静置约10分钟； 2. 将面包切块，沾上蛋液，入锅煎至焦黄。出锅撒少许盐，拌匀，加入姜和牛奶，撒上枸杞子和黑芝麻。 3.新鲜的水牛奶是最好的牛奶，因为它更正宗。当然，也可以使用其他牛奶。姜汁和牛奶应充分混合。 4、温度控制：牛奶除了煮沸外，还可以用微波炉加热（高火一分半钟），温度要控制好大约60度。 5、味道鲜美的关键：所谓姜打奶，“打”是一个关键点。姜奶的美味在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜味与辣味瞬间完美融合。倒牛奶时，将杯子举至一定高度。随意瞬间将杯子倾斜一个精确的角度，让牛奶快速倒入姜汁中。你必须倒至少 4 到 5 秒。产生这样的完美。品尝 ！