1、猪肉洗净切块待用；将猪肉放入绞肉机中，绞碎；将肉末放入稍大的容器中以便于混合，姜去皮切碎。预订 ; 2、葱洗净备用；取葱白色部分，切碎备用；将姜和葱白放入肉泥中；加入适量玉米淀粉； ;加入适量的盐；加入适量味精，用手将肉末和所有调味料搅拌均匀；美味的瘦肉丸的原料就准备好了。例如，我们可以用它来制作各种瘦肉丸。形式有清丸子、炸丸子或沾汤圆。 3、瘦肉的营养价值：补肾、养血、滋阴润燥、津液伤热、止渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、滋虚、滋阴、润燥、养肝滋阴，润肤，通便，止渴。