水沸腾后需要15-20分钟。具体做法如下： 材料：青笋1个，五花肉150克，生姜1片，葱3根，盐适量，香油适量。具体步骤： 1、将青笋去皮，去掉底部的老根。将老切根放入锅中加适量水煮约15分钟，滤出汤汁备用。 。烹饪时可以切碎并混合其他食材； 2、青笋逆纹切开，五花肉去皮切片，花葱切段。 3.不粘锅不要加油，加一点就可以了。将五花肉炒香，然后加入姜片和笋片。将切片和切碎的葱炒至丝滑很香。留下一些葱花备用； 4、加入老笋根汤、适量水和适量盐，盖上锅盖煮约3分钟。准备一个汤碗，在汤碗中加入适量香油； 5、将煮好的笋汤倒入汤碗中，撒上剩余的葱花。