酸奶可以加热吗？很多冬天喝酸奶的人都会有一个疑问：直接喝酸奶太冷了。喝之前可以重新加热吗？小编也很喜欢喝酸奶，想知道在寒冷的冬天可以喝酸奶吗？于是我就找了很多相关资料来查看。和小编一起来看看吧！酸奶有以下主要功效： （l）饮用酸奶可以克服乳糖不耐受症。有些人对鲜牛奶中的乳糖过敏，食用鲜牛奶后会出现腹泻、腹吐、消化不良等症状。新鲜酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖分解，防止乳糖不耐受。因此，乳糖酶缺乏症的人可以放心食用。 (2)酸奶可以降低胆固醇。酸奶傻子含有3-3羟基-3甲基戊二酸和乳酸。经常食用酸奶可以显着降低胆固醇，从而预防老年人的心血管疾病。 (3)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可以增加肠道蠕动，刺激胃液的分泌，抑制肠道内的有害细菌。 (4)酸奶可以抑制癌症。癌症的发生主要是由细胞突变，即异常增殖引起的。如何防止过度生长，就是预防癌症的方法。许多动物实验证明，酸奶可以抑制癌细胞的增殖，对治疗癌症有一定的效果。 (5)酸奶具有美容功效。经常喝酸奶可以滋润皮肤、明目、强身健体磨利牙齿并强化头发。原因是酸奶中含有丰富的钙，更容易消化吸收，利用率也高。对牙齿和骨骼都有好处；酸奶含有多种维生素，包括维生素A和维生素B2，对眼睛有好处；酸奶中丰富的氨基酸同时对头发也有好处，因为酸奶可以改善消化功能； 、预防便秘，抑制肠道内苯酚吲哚、氨基化合物等有害物质的产生和积累，从而防止细胞老化，使皮肤白皙、有光泽。酸奶可以加热吗？酸奶最好不要加热。饮用酸奶的适宜温度为10-12℃。这个温度可以保证酸奶合适的风味和质地，并保证酸奶中的营养成分不被破坏。它并完全被吸收。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌发酵而成。具有一定的营养保健功能。事实上，活性乳酸菌可以调节肠道菌群的平衡，新鲜牛奶在添加活性乳酸菌后发酵后，蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分就会被释放出来。可部分分解，易被人体吸收。 。酸奶加热时，活性乳酸菌会被杀死，奶和水会分离，失去一些原有的营养成分。有些老年人或病人因怕冷而不能直接饮用时，可以用温水加温，但水温不宜超过60℃。酸奶可以加热到 45-50°C 的温暖温度。什么时候喝最好酸奶 ？ 1、晚上喝酸奶是最补钙的时间。中午到凌晨，是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。中午到凌晨之间，影响人体钙吸收的因素较少。 2、使用电脑后喝酸奶，防辐射效果最明显。酸奶还可以减少辐射损伤，抑制辐射，后代的淋巴细胞数量会减少，所以接受放射治疗后最好喝酸奶。 3、下午喝酸奶是补充能量的最佳方法。酸奶中所含的酪氨酸对于缓解人体因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳非常有用。经过乳酸菌发酵后酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变细，游离酪氨酸含量显着增加，更容易吸收。下午喝一杯酸奶，可以帮助上班族放松心情，整个下午都保持精力充沛，更有利于提高工作效率。