不能。如果酱油瓶盖发霉，可能是由于室内温度高或湿度大造成的。发霉的食物含有大量霉菌，会造成消化道菌群混乱，所以不宜食用。未开封的酱油可以存放在阴凉处。由于酱油包装的存在，酱油不易变质，无需采用特殊的储存方法。打开的酱油不宜存放在潮湿的地方，因为这样会使水进入酱油内部，从而稀释酱油。