1.主料：吐司4片 2​​.辅料：豆沙100克，蛋黄4个（咸的），鸡蛋3个。 3.将咸蛋黄放入蒸锅中蒸约4分钟至熟，取出，晾凉备用；将鸡蛋打入蛋液中，备用。 4.用大头针压住吐司边缘，使面包变得坚硬。将约25克红豆沙涂在1/3的吐司片上，然后取步骤1的咸蛋黄揉匀。吐司等在红豆沙上放一条长条，将吐司卷成圆筒，在接缝处涂上一点方法一的鸡蛋液，以防水。 5、将做好的吐司卷浸入蛋液中，搅拌均匀。 6、油锅烧热至120℃左右，将吐司卷放入其中步骤3 煎至表面金黄色，捞出沥干油脂。