蛋糕含有大量的脂肪，因此这种食物中的热量比大多数食物中的热量要高得多。此外，蛋糕通常含有大量的油、色素、乳化剂和脂肪酸。患有某些疾病的患者应少食或不食，以免病情恶化。那么，急性胃炎的人可以吃蛋糕吗？急性胃炎能否吃蛋糕取决于病情的严重程度。如果是轻度急性胃炎，患者只有轻微腹泻，没有其他不适症状，那么可以吃少量的蛋糕。但如果急性胃炎严重，经常出现恶心、呕吐、腹泻等症状，就不宜吃蛋糕了。蛋糕的主要原料是奶油、黄油、鸡蛋、面粉和糖。吃这些食物会增加胃肠道的负荷，刺激消化道分泌更多的胃酸，从而影响消化。更严重的情况会导致消化道出血，这无助于情况的改善。一般来说，急性胃炎发作期间饮食宜清淡。急性胃炎发作后，短时间内不能进食固体食物，可以补充少量的水，以有效维持体液代谢。疼痛缓解或炎症得到有效控制后，可以选择吃流质或半流质食物，或者吃少量的蔬菜和水果，让胃逐渐适应食物。