山姆腌鱼的保质期是3天。由于山姆的腌鱼是生鲜食品，无法全城配送，保质期只有三天。山姆腌鱼的食材和调料都是商家准备的。按照说明，只需按照说明即可准备美味的腌鱼。鱼片鲜嫩滑腻，酸菜酥脆酸爽，汤汁浓稠可口。