如果味噌未发酵，请勿喂牛。由于大酱不发酵，食用后可能会引起肠胃不适，导致呕吐、腹泻等症状。大酱是以大豆为原料，经过蒸煮、制曲、发酵等工序制成的东北传统咸鲜酱料。