工商银行持有的金额需要3个工作日才能释放。工商银行保留余额，并在处理后3个工作日内取回，因为在执行此类操作时，银行必须处理大量交易和资金变动，以确保所有交易正确完成。确保资金的安全性和准确性需要一定的时间。工行处理完余额后3个工作日内，可能会暂时冻结或限制客户的账户，以确保客户的资金安全。处理完成后，客户的账户将自动解冻并在3个工作日内恢复。