绝味山顶夏季寒冷。绝味山是位于中国四川省崇州市的一座山峰，海拔1599米。由于地处亚热带和温带的过渡地带，瑞微山的气温也会根据季节和时期的变化而变化。一般来说，夏季气温较高，冬季相对较低。同时，山顶海拔较高，因此气温相对较低，尤其是傍晚和早晨。