干菌的黑色不需要洗掉。干巴菇体形较大，由许多紧密相连的分枝、扇形裂片组成。其表面呈灰白色或灰黑色。因为它常年生长在森林地面，它的表面很脏，所以你需要它。准备食物时要特别注意。清洁并清洗。干巴菇味道鲜美，风味独特，营养丰富。与竹蕈、冬虫夏草、鸡蘑菇、松茸齐名，是云南名贵食用野生菌。