实习生月底写的辞职信可以月初离职。一般情况下，雇员需提前1个月通知用人单位，但试用期内，只需提前3天以书面形式通知用人单位即可。用人单位与劳动者协商一致的，可以按约定日期离职。学员来单位实习时，不是本单位的职工，与单位不存在雇佣或者服务关系。