糖可以消除大蒜味。醋和冰糖可以去除大蒜的辛辣气味，对体内有祛湿化痰的作用。冰糖是一种食用糖，比普通糖略白、更透明。冰糖的主要成分是蔗糖、碳水化合物和钙、镁、铜、铁、钾、钠、锌等营养成分。