代县黄酒是一家国有企业。代县特产众多，其中最有名的是米酒。早在宋代酒专《酒名记》中，就有代州金波与晋礼部尚书琼素作金波醉雁门州，赏六月秋的诗句。在世界范围内，金波指的是代州黄酒。 2008年，代县黄酒酿造技艺成功入选山西省非物质文化遗产保护名录。