猪肉磨碎是靠惯性的。切肉时，手臂施加向下的力，使刀产生惯性，使刀顺利切肉。这种力称为惯性力，由物体的质量和加速度决定。惯性力是物体在惯性作用下产生的使物体趋于继续运动的力。