冰咖啡成为很多人夏季的选择。一方面可以帮助人提神，另一方面也可以让人提神。那么咖啡加冰有什么作用呢？夏天怎么喝冰咖啡？下面小编就来介绍一下。咖啡加冰有什么作用？南加州大学诺里斯综合癌症中心的研究人员进行了一项研究，发现饮用咖啡可以降低美国少数族裔患肝癌和慢性肝病的风险。每天喝 2 至 3 杯咖啡的志愿者，肝癌发病率降低了 38%，慢性肝病死亡率降低了 46%；每天喝超过 4 杯咖啡的志愿者减少了 41%；肝癌发病率降低，慢性病死亡率降低 46%肝脏ICS。比率下降了71%。咖啡因还对心血管系统有积极作用，可以延长寿命。咖啡还可能有助于提高脂肪燃烧效率、缓解皮肤光老化、抑制皮肤色素沉着。有氧运动前半小时摄入约3毫克咖啡因（相当于一杯浓咖啡），可使脂肪燃烧率提高10%。 30%。然而，加半杯冰的咖啡，无论是热咖啡还是冰咖啡，只要咖啡中添加的浓缩液量相同，即使加了冰块，是否还有上述的保健功效呢？ ，不会影响咖啡的效果。只不过因为冰咖啡的温度较低，人体要平衡这个温度，消耗的热量可能会稍高一些，但差别不大影响不会太大。虽然冰咖啡和热咖啡的成分相同，但冷萃咖啡（将咖啡粉长时间浸泡在5℃以下的冷水中提取的咖啡，大约需要8至12小时）在低温下提取的酚类化合物较少。 ，从而减少胃肠道刺激和牙渍。此外，由于萃取缓慢，冷萃咖啡中会含有多种微妙成分，使风味更加浓郁，口感更加顺滑。从降温效果来看，热咖啡的饮用时间比冰咖啡要短。短时间内摄取相同的内容物，清凉效果会稍强一些。另外，冰咖啡的冷刺激会抑制咖啡因对交感神经的兴奋作用，也在一定程度上削弱了降温作用。因此，人物需要起床的人更倾向于喝热咖啡。从口感上来说，同样浓度的冰咖啡，苦味和酸味会更强；咖啡香气颗粒在高温下只会更加活跃地扩散，因此冰咖啡的香气会比热咖啡淡一些。夏天怎么喝冰咖啡？冷泡咖啡：比较温和，不伤胃。咖啡因的含量取决于很多因素，包括树种、烘焙方法、冲泡方法、提取时间等。假设我们使用相同类型的烘焙豆和份量，冲泡水温越高、萃取时间越长，咖啡因通常会越高。因此，冷萃咖啡是用冷水冲泡咖啡粉，咖啡因含量较少。易于溶解，因此通常是较温和的选择。冰咖啡：咖啡因有很多变化。冰咖啡是用冰水慢慢萃取而制成的咖啡。据说是荷兰水手发明的。在制作过程中，水滴慢慢滴到咖啡粉上，经过长时间的萃取，滴入咖啡中。咖啡因低、口味温和，但冰咖啡因不同店家的做法、萃取粉末的量，甚至冰咖啡的陈酿方式，都会影响咖啡因，所以饮用前最好先向店家确认。