一般来说，自制的阿胶糕在室温下密封可以保存一个月左右，具体取决于保存环境和温度。建议选择阴凉干燥的地方存放手工制作的阿胶糕。高温或潮湿的环境很容易滋生细菌，使食物变质。手工阿胶糕通过真空包装可以延长保质期。一般情况下，保质期可延长至3-6个月左右。具体延长时间取决于真空包装的质量。或在超市。手工阿胶糕的保质期比其他食品稍长。这是因为手工制作的驴皮阿胶糕是经过高温烘烤而成的生产加工过程中时间长，具有一定的杀菌作用。正常情况下，剩余的细菌繁殖速度相对较慢。