包装好的荷叶鸡打开后变得粘稠，无法食用。发粘的食物通常意味着它已经变质了，不应该再吃。食品腐败是蛋白质、碳水化合物、脂肪等变质时发生的某些生化变化的过程。食物中所含的物质被微生物或其自身的组织酶代谢和分解。如果食物不仅发粘而且气味难闻，建议立即扔掉，避免食用。