兰州味家凉皮营业时间为周一至周日00:00至00:00，全天24小时营业。味家凉皮是西安当地知名连锁小吃品牌。 2023年，味家凉皮门店总数超过280家，覆盖17个省份。从不同省份的门店分布来看，味家凉皮在其大本营陕西的门店数量最多，达到149家。