如果五得利面粉数量不够，可以先和掌柜协商。协商不成的，可以向经营者所在地工商、市场监督管理部门、消费者协会投诉。解决不了，可以采取法律行动。消费者在购买、使用商品时合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。