新鲜柠檬不是用硫磺熏制的。硫熏柠檬虽然外表闪亮，但二氧化硫残留在食物中，被吸入人体后，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激。优质的柠檬干片颜色应均匀黄褐色，有柠檬香味，无硫磺气味。如果购买干柠檬片，最好选择颜色均匀、无杂质、无异味的产品。