五粮液酿酒师与粮酒师的区别在于工作内容和职责。酿酒师是五粮液集团酿酒车间的工人。他们负责酿造五粮液白酒。他们的具体工作包括制酒糟、配料、装蒸笼、挑酒、溶酒等。酒糟主要负责与酒糟相关的加工工作。他们的工作包括对发酵后的酒糟进行干燥、酿造、堆放和发酵,以及将酒糟运输到指定地点进行储存。