冰箱关闭一小时后打开冷藏，温度还不到14度。冰箱的冷冻温度为4-8℃，前提是食物不冷冻，有保鲜作用；冷冻温度为-23℃至-12℃，一般采用；用于冷冻食品。冷冻保质期长，适合长期储存鸡、鸭、鱼等肉制品；冷藏保质期短，适合储存蔬菜、水果等即食食品； 。