当冰淇淋粉热的时候，可以用保鲜膜盖住。趁热时用保鲜膜覆盖冰粉，可以防止冰粉与空气接触，从而保持冰粉的新鲜度。同时，塑料薄膜还可以减少冰粉表面水分的蒸发，从而有助于保持冰粉的水分和口感。需要注意的是，覆盖塑料薄膜时，塑料薄膜与冰粉表面之间应留有一定的空间，避免两者紧密接触，否则会影响冰粉冰的口感和质量。