冷的搪瓷不能承受沸水。搪瓷层不耐冷热，因此请勿在锅热时加入冷食或水。从冰箱中取出平底锅后，请勿立即加热。最好在室温下保存。注意不要将搪瓷器皿长时间浸泡在酸性或碱性物质中，以免损坏搪瓷涂层。避免使用含有酸性或碱性成分的刺激性清洁剂。