排烟器按驱动方式可分为内燃机排烟器、电动排烟器和液压排烟器。排油烟机按使用方式可分为正压式、负压式和正负压式排油烟机；按移动方式可分为便携式、手推式排油烟机和拖车式；即使用时是否有风道。它们分为管道式和无管道式排烟器。