日本鱿鱼泡菜是一道菜肴。日本渔民出海时，会把捕到的小鱿鱼放在酱油里。鱿鱼喷墨吞酱油。当船靠岸时，它们被腌制，铺在热米饭上，油炸并准备煮熟。吃。与新鲜的鱿鱼刺身相比，鱿鱼泡菜的味道完全不同，味道鲜美，各具特色。