1、材料：腐竹适量、葱适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、孜然粉适量、熟芝麻适量种子。 、辣椒粉适量。 2、准备干腐竹适量，放入水中，浸泡至嫩，捞出控水。 3.当锅内油温达到5%时，加入腐竹，煎至金黄色。拆下并检查油。 4.锅中加入底油，比平时炒菜的油多一点，加入葱、香叶、八角、桂皮和姜片，炒香。 5.然后取出并扔掉。添加铜分钟准备好，煮熟芝麻和辣椒粉，炒香。 6.加入一勺豆瓣酱，少许酱油，少许盐和鸡精。 7、将辣条放入锅中，让其充分吸收风味，然后用大火收汁。