康师傅开水是指饮用开水，是杭州鼎金食品有限公司推出的一款瓶装水。它比其他水贵，主要是因为生产成本比其他水品牌高。这包括水处理、包装、运输等成本。这些成本将反映在产品的价格中。此外，也可能是由于品牌溢价，通常会导致产品价格高于同类产品。