滩锅，是指制作独特民间菜肴的器具。面团可以倒入锅中切成薄片。滩果又名大果，主要流行于广西、湖南、湖北、贵州等地区。摊锅可以做摊锅鸡蛋煎饼、酱味煎饼、自制火锅摊等。