食用酸味、无骨的鸡爪会引起食物中毒，导致明显的腹痛、腹泻等不良症状。严重时还会伴有恶心、呕吐等中毒症状，对健康不利。 ，不能吃酸鸡爪。需要注意的是，如果鸡爪颜色暗淡、表面发粘，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。尽量选择紧实、有弹性、表面微干或微湿、不粘手的鸡爪。