樱桃的皮很软，因为樱桃的皮和果肉连在一起。果肉是甜的，所以樱桃的皮也是甜的。购买樱桃时，要挑选肉质饱满、表皮光滑的樱桃。这些樱桃非常新鲜，味道甜甜的。如果外皮起皱，说明采摘时间长，水分流失，口感较差。清洗樱桃时，可以将其放入加有食用盐的清水中浸泡15分钟，去除杂质。