鸽子汤有很好的滋补作用。如果经常喝鸽子汤，可以提高人体的免疫力。免疫力低下的人很大一部分是儿童。目前，家长如果给孩子准备鸽子汤，对孩子的健康是大有裨益的。那么，如何给孩子准备鸽子汤呢？鸽肉中含有大量的脑磷脂，能加速组织细胞的新陈代谢，延缓大脑和神经组织的衰老。还可以促进孩子的智力发育，对孩子的骨骼也很有好处。非常适合小孩子饮用。给孩子熬鸽子汤时，首先要准备鸽子1只，大枣、枸杞数个，还有盐、香油少许。首先，鸽子必须清洗干净，去除内脏等，然后用清水清洗。将红枣和枸杞用水浸泡一个小时。烧一锅水，将鸽子放进去焯一下，捞出来清洗干净。将处理好的乳鸽放入锅中，加入一些葱、姜片。将适量的水倒入锅中，煮沸。锅中水烧开后，将红枣放入锅中，然后转小火煮2小时。经过2个小时的烹饪，鸽子肉就差不多熟了。将泡好的枸杞放入锅中，加入适量盐和香油，将鸽子煮约15分钟。