患有扁桃体炎的患者不宜服用牛筋丸。扁桃体发炎的患者可能会刺激喉咙内壁，甚至加重扁桃体的炎症。同时，牛筋丸在烹调过程中可能会添加大量辛辣、刺激性的调味料，会刺激咽喉粘膜，加重扁桃体炎患者的症状。