鲶鱼，一种鱼，是可以吃的。它的学名是鲶鱼。它属于鲶形目和鲶鱼科。属于热带、亚热带鱼类，广泛分布于我国南方地区。它既是一种营养丰富的消费品，又是具有药用价值的滋补品。因此，其市场潜力巨大，是农民赚钱的有效养殖标的。唐鱼，又名池塘鮟鱇鱼、髯鲶鱼。中国常见的有两种：本地鲶鱼（髯鲶）和埃及鲶鱼。当地的池塘鲶鱼，即胡须鲶鱼、角鲶鱼、角鲶鱼，又称池塘鲶鱼。体色黄色，多为野生，个体较小，最大者可达米500 克。埃及躄鱼，又名皮须鲶鱼，又称埃及躄鱼。体色黑色，主要是人工饲养，个体很大，通常重达数公斤。