1、外观：带壳荔枝干是将整颗荔枝烘干，保留荔枝外壳而得。干的无壳荔枝去掉了外壳，只留下果肉。 2、口感：带壳的荔枝干口感会比较粗糙，因为壳比较硬，必须咀嚼才能吃到果肉。没有壳的荔枝干质地较软，可以直接食用。 3、储存：带壳荔枝干可以储存较长时间，因为壳可以保护果肉免受外界空气和水分的影响。没有壳的荔枝干可能需要快速食用或储存在储存条件更好的环境中，因为它们不受壳的保护。 4、方便：荔枝干必须先把壳里的荔枝去掉才可以吃，比较不方便。直接吃比较方便没有壳的荔枝干。