五星级厨师可以品尝菜肴。五星级厨师一般在烹饪领域都具有很强的专业能力和味觉判断力。他们通常使用品尝菜肴来评估食物的味道、质量和口感。品尝是厨师评估菜肴质量和质感的重要组成部分，他利用自己的味觉和专业知识来确保他提供的菜肴符合高标准。