1）黄皮果根煮白鸡有什么作用？黄皮果根炖白鸡可消肿、止气痛、利小便、治疗黄疸、疟疾、预防流感。白鸡肉是优质蛋白质的最佳来源。优质蛋白质有助于肌肉新陈代谢和生长。炖鸡吃时最有效。鸡汤中的特殊成分可以促进人体内激素去甲肾上腺素的分泌。这些激素可以振奋精神，消除情绪低落和疲劳，对低血压的人尤其有益。鸡肉性柔温，具有广泛的食疗功能。不仅温身补气、补精精髓、强筋骨、活血调经。黄皮根为芸香科被子植物。为黄皮果的根，可入药。具有消肿、行气止痛、利尿、预防流感等作用。一般栖息于中国南方地区，分布于西南、福建、台湾、广东等地区。此外，黄皮根也产于热带亚洲和其他地区。它是一种小乔木和栽培果树，全年可采收，鲜用或晒干。 2）什么时候吃黄皮果？黄皮果的花期为四月至五月，果期为七月至八月。黄皮原产于中国南方，在中国已有1500多年的历史。植物期中国海南的成熟期和挂果期均提前1至2个月。黄皮原产地为华南地区，每年农历五六月成熟，即公历六月、七月成熟。一般有甜黄皮、酸黄皮，也有苦味较重的苦黄皮。甜黄皮酸度极少，最为美味；而酸黄皮、苦黄皮比甜黄皮更能生津止渴。夏天去郊外旅行时，炎热的天气令人难以忍受。如果旅途中缺水，身体虚弱，很容易感到炎热。如果可以准备黄皮，尤其是苦黄皮最好。当你口渴或感到头闷不舒服时，嚼一些黄皮其不仅能生津止渴，还有益。预防中暑。黄皮果又被称为“果中之宝”！黄皮果具有消食健胃、理气止咳、清热降火、行气止痛等功效。 。黄皮水果不像夏季常见的热性水果荔枝、龙眼。吃多了就会生气。性味甘，味酸、微苦、辛。就像人们说的“公平”水果一样，多吃一点没关系，咳嗽感冒的时候也可以吃。 3）黄皮果的腌制方法 黄皮果的腌制步骤： 1、将黄皮果用水洗净，沥干水分。 2.将去皮的黄果蒸熟在蒸汽锅中。 3、将蒸好的黄皮果从蒸锅中取出，放凉。 4、用手将冷却的黄皮果中的果核提取出来，让处理好的黄皮果肉冷却。 5、将干黄皮浆与盐100:3的比例、白糖10:3的比例混合，搅拌均匀。 6、将搅拌均匀的浓稠黄皮果肉放入玻璃容器中，密封放入冰箱，保存1-2天即可食用。 4）鸡心黄皮果的吃法 1、直接食用：将果肉、皮、核放入口中，咀嚼，将渣和汁液一起咽下。 2、制作果酱：去掉黄籽，打碎果肉剥皮碎搅拌均匀，加入冰糖，制成果酱。 3. 黄蜜浸皮：蒸，干挖出鲜黄皮，浸入纯蜂蜜中，按比例泡茶。 4、盐腌去皮黄果：将新鲜去皮黄果洗净晾干，加盐腌制，可当零食食用。 5、黄皮鸡汤：小锅里放一些鸡汤，加入黄皮，煮一会儿，加盐调味。 6、黄皮蜜饯：将黄皮洗净，剪断枝条，挤出籽，在黄皮上撒上白糖，放入砂锅中小火煮至皮透明，汁液减少。 。