一颗水晶颗粒重约20克。水晶饺的皮很薄而且透明，而且是淀粉做的，所以馅料放多了，重量就会增加。水晶饺子晶莹剔透，弹性细嫩，香气浓郁，成分独特。最传统的广东水晶饺是虾饺，里面有新鲜的虾。透过水晶皮可以看到虾，味道很棒。可口的。