1、用料：冬瓜500克，贝类15个，胡萝卜适量，淀粉适量，葱、姜、盐适量，香菜适量，油适量，胡椒粉适量。 2.用勺子将冬瓜切成球状备用。 3、贝类用淀粉、胡椒粉和少许盐腌一会儿。 4、锅中烧热油，爆香葱、姜，加入胡萝卜丝炒香，加入酱油，加半锅水烧开，放入蛤蜊丸子，煮20分钟，加入少许胡椒粉。切碎的葱和香菜即可上桌。