使用玉米淀粉制作肉丸。主料：猪肉馅500克。其他材料：蒜2瓣、姜1片、葱1根、胡椒粉1/2茶匙、生粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1茶匙、盐适量、1蛋。 。方法步骤： 1、准备好所需材料。 2、肉末中加入姜末、蒜末、葱花、鸡蛋。 3.加入酱油、玉米淀粉、盐、香油和胡椒粉。 4、混合均匀，搅拌均匀。 5. 将水加入锅中并煮沸。 6、用虎口将肉丸挤出来。 7.将所有压好的肉丸放入锅中，然后加大火煮约6分钟。 8.捞出并沥干水。 9.阿杰锅中加入适量水、酱油、五香粉、料酒。 10.煮沸后，加入肉丸。 11、煮沸片刻后，加水淀粉勾芡。 12、最后撒上葱花即可食用。