1、黑芝麻可以补钙、乌发、补肾。可以炒着吃，也可以生吃。只是黑芝麻一旦炒熟，营养吸收就会增加。此外，烘烤黑芝麻会增加其香气。 2、黑芝麻可以生用，但消化吸收不如炒黑芝麻。所以即使生吃黑芝麻也没有什么大问题。 3、建议每天多吃黑芝麻，对身体健康有好处。例如，每天煮粥时，可以放黑芝麻。