1.准备打蛋白时，可以加几滴白醋，效果非常好。煎鸭蛋会很好吃，就像蟹蛋一样。 2.煮的时候加入少许生姜，然后用冷水冲洗。不但没有腥味，而且还容易剥皮。 3.用鸭蛋炒鸡蛋，也可以加入鸡蛋与之混合，以减少鸭蛋的腥味。