1）如何做芝麻山药粥？材料：山药3两，韭菜花3朵，紫菜1块，葱半根，白粥半碗，高汤1碗，盐1茶匙。做法：1、山药去皮洗净，切条入沸水中焯一下，取出备用；将葱切成葱花，海带用剪刀剪成条备用；将韭菜花切成段并放在一边。 2.取锅，加入高汤、韭菜、山药，中火煮5分钟。加入粥和调味料，搅拌均匀，关火。 3. 将锅放入容器后，加入切碎的葱和磨碎的海藻。 2）芝麻山药剥皮方法： 1、用干净的清洁球轻轻地来回摩擦山药。当你擦洗时，你可以将山药放在水龙头下，一边用流水冲洗，一边擦洗，使擦过的山药脱落。不会被染色。如果您的手发痒，它们不会变色，也不会感觉粘稠。 2、先用清水洗净，然后放入开水锅中煮四五；分钟。冷却后，您可以轻松剥皮。 3）吃山药有什么好处和营养？药用价值：适用于体质虚弱、精神疲劳、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、疲劳咳嗽、遗精、盗汗、糖尿病及夜尿增多等。营养价值： 1.含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、粘液质、淀粉等物质。其中淀粉酶分解淀粉，因此补充不滞。 2.他含有丰富的粘液质、淀粉、氨基酸等成分，以及一些维生素和微量元素。山药，又名山药、山药、薯蓣科、薯蓣，草本缠绕藤本植物。块茎呈长圆柱形，垂直生长，长度可达一米多，干燥时断面呈白色。茎通常紫红色，直且无毛。主要生长于阴凉的山区。可以入药，味道也不错。 4）山药的栽培管理 首先，山药的种植技术： 植物特性 薯蓣是薯蓣科多年生缠绕草本植物。茎细，绿色或紫绿色。叶对生或三叶，叶腋间常有球形芽，俗称“麻山豆”。”。花序呈雌雄异株穗状，小花黄色，果实三角翼状，熟时枯黄。地下根呈圆柱形，长约1米，肉质，黄棕色，有多个须根。根可入药。二、作物管理：种植方法。用芦苇头或山药豆繁殖。繁殖芦苇头会更快收获。选择麻山药豆也可以获得同样的高产量。芦苇头的繁殖。寒露袭霜节时，挖出地下根部，将芦头剪短至20厘米，在阳光下轻晒，以促进伤口愈合，然后入窖。土地管理。出苗前施磷酸二铵50公斤或过磷酸钙100公斤，或一泉行间亩适量施腐熟肥和尿素，保证长期生长所需的肥力。出苗后，当苗高约15～20厘米时，插框，使茎蔓向上生长。干旱不太严重时不要浇水，及时松土除草。玉米节后需水量逐渐增加，应适当增加浇水次数。大暑至立秋期间，需水肥较多，应多浇水，立夏后应减少浇水次数。