1.准备干香菇，洗净，用温水浸泡30分钟到1小时。 2.检查蘑菇是否完全软化。否则，可以继续浸泡。 3.当蘑菇完全变软时，用手挤出多余的水。 4.用剪刀剪掉蘑菇的茎部，然后切成等厚的片。 5、将泡好的干香菇放入水中煮沸，煮10分钟后捞出。 6.让蘑菇冷却，用冷水冲洗，然后用吸水纸吸干。 7. 泡好的干蘑菇现在可以用于各种菜肴中。