1.材料:虾仁250克,番茄酱一小包,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,八角一颗,盐适量、料酒一汤匙、白糖适量。 2、做法:将鲜虾洗净,剪去虾须,去掉虾线,装盘。将葱、姜、蒜切成肉末,番茄酱放入碗中备用。加入切好的葱、姜、蒜、一汤匙料酒和适量盐,拌匀,腌制20分钟左右。将糖和适量水加入番茄酱中,搅拌均匀。锅中倒入适量油,加热至70%至80%热。添加c腌制好的revettes炒至金黄色。加入准备好的番茄酱,翻炒均匀。