桃酥是以桃酥为主要原料的一道美食。桃子饼干更适合冬天做，因为比较干，夏天吃更容易口渴。桃酥的主要原料有面粉、鸡蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质如钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。容易吃，并且是。尤其受到老人和儿童的青睐。是人们常吃的糕点之一。桃酥是江西乐平的特产。