1.鸡蛋打散，倒入牛奶，搅拌均匀。 2. 将蛋液过筛到容器中。 3、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸，转小火蒸13分钟，然后继续小火煮4-5分钟左右。 4. 将海参放入沸水中煮约10分钟至熟，捞出切块，然后将葱切片。 5. 蒸好的蛋羹上淋上生抽、香油，撒上切好的海参和葱花。