鲍鱼有头。鲍鱼的头部高度发达，两条触手伸出时又细又长。触角基部的背侧有一个短的突起，突起的末端长有眼睛。两触角之间有头叶。头叶腹面有向前延伸的吻部，吻部前端有口。口内有强大的齿舌。齿舌是许多贝类中独特的器官。它是一条带有许多排小齿的几丁质带。它的形状像一个文件。贝类利用这些小牙齿来刮擦和研磨食物。 。